מטבח כשר בהתאמה אישית
מטבח כשר מתוכנן אחרת מהיסוד: שני כיורים, שני משטחי עבודה נפרדים, אחסון בהיקף שמתאים למשפחה גדולה ופתרונות שחושבים על פסח מראש.
מטבח כשר אינו מטבח רגיל שמוסיפים לו כיור. ההפרדה בין בשרי לחלבי משנה את התכנון מהיסוד – את מספר הכיורים, את חלוקת משטחי העבודה, את מיקום המכשירים ואת האחסון. בלה קאסה אנחנו מייצרים במפעל שלנו באזור התעשייה באריאל, ולכן אפשר לתכנן את ההפרדה במידות המדויקות של החלל ולא לפי מודול קיים.
מה מגדיר מטבח כשר מבחינת התכנון
שני כיורים נפרדים
זהו הבסיס. שני כיורים במרחק ביניהם, כל אחד עם משטח ניגוב משלו, ורצוי גם ברזים נפרדים. במטבחים שבהם אין מקום לשני כיורים מלאים, פתרון מקובל הוא כיור ראשי גדול לצד כיור משני קטן יותר – אבל חשוב שההפרדה תישאר ברורה ולא סמלית.
שני משטחי עבודה
לא מספיק להפריד כיורים אם ההכנה נעשית באותו מקום. אנחנו מתכננים אזור בשרי ואזור חלבי מוגדרים, כל אחד עם משטח עבודה רציף משלו. סימון ויזואלי – גוון שונה של משטח או של חזיתות – עוזר בשימוש היומיומי ומונע טעויות.
מכשירים והפרדתם
תנור אחד לבשרי ואחד לחלבי הוא הפתרון הנוח ביותר, ובמטבחים גדולים גם נפוץ. כשאין מקום לשניים, מתכננים תנור אחד עם נוהל הכשרה ואחסון מסודר לתבניות נפרדות. אותו עיקרון חל על מכונת ההדחה: שתיים עדיף, ואם אחת – צריך מקום מתוכנן לסלסלות ולמדפים הנפרדים.
אחסון נפרד ומסומן
כלים בשריים וחלביים דורשים ארונות ומגירות נפרדים, ורצוי לא סמוכים. במשפחות גדולות – ובאלעד, ביקיר ובעמנואל זה הכלל ולא היוצא מן הכלל – היקף האחסון הנדרש גדול משמעותית מהממוצע, וכדאי לתכנן מזווה ייעודי שמוציא את כל המזון היבש מהארונות הראשיים.
פסח – לתכנן מראש ולא לאלתר
רוב הבעיות בפסח נובעות ממטבח שלא תוכנן לחשוב עליו. שלושה דברים שאנחנו מכניסים לתכנון מראש:
- משטחים שניתן לכסות בקלות. משטח רציף בלי חיבורים ובלי פינות מורכבות מתכסה בפחות מאמץ ובלי שאריות.
- אחסון נגיש לסט כלים נוסף. ארון או עמודה שמיועדים מראש לכלי פסח, במקום שאפשר להגיע אליו – לא ממ״ד או מחסן.
- ארון או מגירה שניתן לנעול או לאטום. לחמץ שנשאר, בלי לפנות מטבח שלם.
מטבח כשר עם כיור אחד – האם זה אפשרי?
בחללים קטנים לא תמיד יש מקום לשני כיורים מלאים, וזו שאלה שחוזרת אלינו הרבה. אפשרי, אבל דורש תכנון קפדני: משטחי עבודה נפרדים לחלוטין משני צידי הכיור, שני סטים של כלי ניגוב ואחסון, ונוהל שימוש ברור. חשוב לומר בכנות – זהו פשרה, לא פתרון מלא, וכדאי להתייעץ עם רב הקהילה לגבי מה מקובל אצלכם לפני שסוגרים תכנון.
מטבח כשר יפה – זה לא סתירה
ההנחה שמטבח כשר חייב להיראות טכני ומחולק היא פשוט לא נכונה. הפרדה מתוכננת היטב כמעט אינה נראית: אפשר להשתמש בשני גוונים משלימים של חזיתות במקום בקו הפרדה בולט, למקם את הכיור השני באי או בחצי-אי, ולהסתיר את המכשירים הנוספים מאחורי חזיתות אינטגרליות. אפשר לראות סגנונות וגימורים בקולקציית המטבחים שלנו.
איפה אנחנו עובדים
אולם התצוגה שלנו נמצא בירקונים 37, פתח תקווה. אנחנו מגיעים למדידה בבית ללא עלות לאלעד, יקיר, עמנואל, שערי תקווה, אלקנה, קרני שומרון, פתח תקווה ולכל אזור המרכז והשרון.
מכיוון שאנחנו נגרייה שמייצרת בעצמה, אפשר לתכנן את ההפרדה בדיוק לפי החלל שיש – ולא להתאים את החלל למודול קיים.
שאלות נפוצות על מטבח כשר
כמה מקום צריך למטבח כשר?
מטבח כשר מלא עם שני כיורים ושני אזורי עבודה מתפקד היטב החל מכ-4 מטר אורך רציף של ארונות. בפחות מזה עדיין אפשר, אבל נדרשות פשרות – למשל כיור משני קטן יותר או תנור אחד במקום שניים.
מטבח כשר עולה יותר?
יש תוספת, והיא נובעת בעיקר מכיור שני, ברז שני, ולעיתים תנור או מכונת הדחה נוספים. עבודת הנגרות עצמה כמעט אינה משתנה. ההפרש המשמעותי הוא במכשירים, לא בארונות.
אפשר להכשיר מטבח קיים במקום להחליף?
לעיתים כן – הוספת כיור שני והפרדת אזורי עבודה אפשרית במטבחים מסוימים. זה תלוי בתשתית האינסטלציה הקיימת ובמידות. אנחנו בודקים את זה במדידה בבית, ואומרים בכנות אם זה שווה את ההשקעה או שעדיף מטבח חדש.
איזה משטח עבודה מתאים למטבח כשר?
משטח רציף ללא חיבורים גלויים עדיף – קל יותר לניקוי ולכיסוי בפסח. אבן קיסר, קוריאן ודקטון כולם מתאימים. חשוב יותר מסוג החומר הוא שהמשטח יהיה רציף באזור ההכנה ובלי פינות שקשה להגיע אליהן.
יש לכם ניסיון עם מטבחים כשרים?
כן. אנחנו עובדים באלעד, ביקיר, בעמנואל וביישובים נוספים שבהם מטבח כשר הוא הסטנדרט, ומכירים היטב את הדרישות המעשיות – כולל היקפי האחסון שמשפחות גדולות צריכות.
צריך אישור כשרות למטבח?
למטבח ביתי אין תעודת כשרות – הכשרות נקבעת לפי אופן השימוש והתכנון, ובהתייעצות עם רב הקהילה שלכם. תפקידנו הוא לתכנן ולייצר מטבח שמאפשר הפרדה מלאה ונוחה בפועל.
מתכננים מטבח כשר?
אפשר לשלוח הודעה ולקבל תשובה, או להתקשר. אנחנו בירקונים 37 בפתח תקווה, ומגיעים למדידה בבית ללא עלות בכל אזור המרכז והשרון.
מטבחים שיצרנו
כל המטבחים בתמונות תוכננו, יוצרו והותקנו על ידינו במפעל שלנו באזור התעשייה באריאל. אפשר לראות עוד בגלריית העבודות.
המפעל שלנו
אנחנו לא נגרייה קטנה ולא רשת שמוכרת מטבחים של מישהו אחר. מפעל נגרות שמשתרע על 2 דונם באזור התעשייה באריאל, עם מכונות ייצור חדישות ומחלקת הנדסה שמפרקת את תוכנית המטבח לתוכניות ייצור. זה מה שמאפשר לייצר לפי מידה שנמדדה אצלכם בבית, בגימור של מפעל ולא של סדנה.
מה עוד אנחנו מייצרים
מעבר למטבחים, המפעל מייצר את כל הנגרות לבית באותו גימור ובאותה רמת דיוק:
כשהכל יוצא מאותו מפעל, הגוונים, הידיות והגימורים זהים לאורך כל הבית ולא רק דומים. אפשר לתאם ביקור באולם התצוגה, ולקרוא על ההבדל בין יצרן לחברת מטבחים.
למה לא צריך לבחור
רוב האנשים מתלבטים בין נגר פרטי לבין חברת מטבחים, כי לכל אחד יש יתרון שלשני אין. אצלנו לא צריך להתפשר על אף אחד מהם.
מה שיש לנגרייה קטנה
-
✦מדברים עם מי שמייצרלא עם מוקד ולא עם נציג. מי שמתכנן את המטבח הוא מי שאחראי עליו
-
✦גמישותשינוי מידה או פרט אפשרי גם אחרי שהתכנון נסגר, כי הייצור אצלנו
-
✦זמניםבלי להמתין בתור של רשת. לוח הזמנים נקבע מולכם
-
✦יחס אישיעסק משפחתי. אותו איש קשר מהמדידה ועד ההתקנה
מה שיש לחברה גדולה
-
✦מפעל של 2 דונםCNC, מכונת קנטים, חדר צבע וייצור משולב עץ ומתכת
-
✦מחלקת הנדסהתוכנית המטבח מפורקת לתוכניות ייצור מדויקות
-
✦פריסת תשלומיםתנאי תשלום של חברה גדולה
-
✦אחריות בכתבאחריות של היצרן עצמו, לא של מתווך
-
✦ביטחוןאותה כתובת מ-2006, עם אולם תצוגה ומפעל שאפשר לבקר בהם
הרחבנו על ההבדל בין נגר מטבחים לחברת מטבחים, ועל מה שכדאי לבדוק אצל כל ספק לפני שמשלמים מקדמה. אפשר גם לתאם ביקור באולם התצוגה בירקונים 37 בפתח תקווה.
