צורות מטבח: L, U, מקבילי ואי, איך בוחרים פריסה

פריסת המטבח (הצורה) קובעת כמה נוח יהיה לעבוד בו וכמה אחסון תקבלו. הבחירה תלויה בגודל החלל, בצורתו ובאורח החיים שלכם. הנה הפריסות המובילות והיתרונות של כל אחת.

הצורות המובילות

• מטבח בצורת L – פופולרי ורב-תכליתי, מנצל פינה ומתאים לרוב החללים ולמטבח פתוח.
• מטבח בצורת U – מקסימום אחסון ומשטחי עבודה, מתאים למטבחים גדולים.
• מטבח מקבילי (שני קירות) – יעיל לחללים צרים ומאורכים.
• מטבח עם אי – מוסיף משטח, אחסון ומקום ישיבה. ראו מדריך מטבח עם אי.
• מטבח בקו ישר – פתרון קומפקטי למטבחים קטנים ולדירות.

משולש העבודה

עיקרון תכנון חשוב: הכיור, הכיריים והמקרר צריכים ליצור "משולש עבודה" נוח שמקצר תנועה. תכנון נכון של המשולש הופך את המטבח ליעיל ונעים.

פריסה למטבח קטן

במטבח קטן, פריסת L או קו ישר לרוב עדיפות. עוד רעיונות בניצול חלל במדריך מטבח קטן. לבחירת סגנון ראו סגנונות מטבחים.

שאלות נפוצות

איזו צורת מטבח מתאימה למטבח קטן?

לרוב פריסת L או מטבח בקו ישר – הן מנצלות היטב חלל מצומצם.

מה זה משולש עבודה?

הקשר בין הכיור, הכיריים והמקרר. תכנון נכון שלו מקצר תנועה והופך את המטבח ליעיל.

מתי כדאי מטבח עם אי?

כשיש מספיק מרחב (בדרך כלל מעל 3×3 מ׳) – האי מוסיף משטח, אחסון ומקום ישיבה.

רוצים להתייעץ?

קבעו פגישת ייעוץ ותכנון באולם התצוגה שלנו בירקונים 37, פתח תקווה, או חייגו 072-393-4288. אנחנו נלווה אתכם מהרעיון ועד הביצוע.

המספר שקובע איזו פריסה אפשרית

לפני כל שיקול עיצובי, יש נתון אחד שמכריע: רוחב המעבר. כל פריסה דורשת מרחב שבו אדם עומד, מתכופף ופותח דלתות, ואם הוא קטן מדי המטבח לא יעבוד יהיה יפה ככל שיהיה.

המספר לזכור: 100 עד 120 ס״מ מעבר פנוי. פחות מ-90 ס״מ ודלת תנור פתוחה חוסמת את המעבר לגמרי.

הפריסות, ומה כל אחת דורשת

מטבח בצורת L

שני קירות צמודים בזווית. הפריסה הנפוצה ביותר, והגמישה ביותר.

• מתאים ל: חללים פתוחים, מטבח שמשיק לסלון, וחדרים מרובעים.
• היתרון: משאיר את שאר החדר פנוי, ומאפשר להוסיף אי בהמשך אם יש מקום.
• לשים לב: הפינה עצמה היא המקום שבו מאבדים אחסון. שווה לתכנן בה מנגנון פינתי.

מטבח בצורת ח (U)

שלושה קירות. הפריסה שנותנת את האחסון ואת משטח העבודה הגדולים ביותר ביחס לשטח.

• הדרישה הקריטית: שני טורי ארונות זה מול זה תופסים כ-60 ס״מ כל אחד, ולכן נדרש רוחב חדר של כ-220 עד 240 ס״מ לפחות כדי שיישאר מעבר סביר. בחדר צר יותר צורת ח תיצור מטבח חנוק.
• מתאים ל: מטבח בחדר נפרד, ולמי שמבשל הרבה וצריך הרבה משטח.
• לשים לב: יש בה שתי פינות, ולכן שני אזורים שדורשים פתרון אחסון מיוחד.

מטבח מקבילי

שני קירות מקבילים. בחלל צר וארוך הוא כמעט תמיד ינצל את השטח טוב יותר מ-L. פירוט במדריך המטבח המקבילי.

מטבח בקו אחד

קיר אחד בלבד. הפתרון לחללים קטנים מאוד ולדירות סטודיו.

• היתרון: תופס מינימום שטח ונראה נקי מאוד.
• החיסרון: משטח עבודה מוגבל, ומשולש עבודה שהופך לקו ישר.
• הפתרון: ארונות גבוהים עד התקרה, שמפצים על החוסר בעומק.

מטבח עם אי

לא פריסה בפני עצמה אלא תוספת ל-L או לקו אחד. אי דורש 100 עד 120 ס״מ מעבר מכל צד שעוברים בו, ולכן אי ברוחב 90 ס״מ מחייב חלל פנוי של כ-340 ס״מ. פירוט מלא במדריך האי.

משולש העבודה: העיקרון שעדיין עובד

שלוש התחנות שעוברים ביניהן הכי הרבה הן הכיור, הכיריים והמקרר. הרעיון הוא שהן ייצרו משולש שאינו גדול מדי ואינו קטן מדי.

• סכום שלוש הצלעות: בין 4 ל-8 מטרים בערך. קטן מזה יוצר צפיפות, גדול מזה יוצר הליכה מיותרת.
• שום צלע לא צריכה לחצות מעבר שאנשים עוברים בו, אחרת נוצרות התנגשויות.
• הכיור והכיריים הם הצלע החשובה ביותר, כי עוברים ביניהם הכי הרבה. כדאי שיהיה ביניהם משטח עבודה רציף.

במטבחים גדולים ובמטבח עם אי, המודל הזה מתפצל לאזורי עבודה: אזור הכנה, אזור בישול ואזור שטיפה.

מטבח פתוח לסלון

הפריסה הנפוצה ביותר בבנייה חדשה, ויש בה שיקולים שאינם קיימים במטבח סגור.

• קולט האדים הופך לקריטי. במטבח פתוח הריחות עוברים לכל החלל, ולכן ספיקה טובה ופינוי החוצה משנים יותר. הרחבה במדריך קולט האדים.
• מה שנראה מהסלון. כדאי שהכיור והאזור המלוכלך לא יהיו הדבר הראשון שרואים.
• רציפות עיצובית. המטבח הופך לחלק מהסלון, ולכן הגוון והגימור צריכים להתכתב עם יחידת הטלוויזיה ועם שאר הנגרות.
• רעש. מדיח שקט אינו מותרות במטבח פתוח.

הסדר הנכון לתכנון

1. מודדים בשטח. לא לפי התוכנית. בבנייה ותיקה הפער כמעט תמיד קיים.
2. מסמנים את מה שלא זז: חלון, דלת, עמוד, נקודת ביוב ומוצא אוורור.
3. קובעים את מיקום הכיור, שכבול לנקודות המים.
4. בונים את הפריסה סביב זה ובודקים את המעברים.
5. רק אז בוחרים סגנון וגוון.

הטעות הנפוצה היא להתחיל מהסוף: לבחור סגנון וגוון, ואז לנסות לדחוס אותם לחלל.

איך אנחנו עובדים

אנחנו מודדים בבית לפני התכנון, ללא עלות באזור המרכז והשרון. הייצור מתבצע במפעל שלנו באזור התעשייה אריאל, ולכן הפריסה נבנית לפי המידות שנמדדו בשטח ולא לפי מודולים מקטלוג. קיר שאינו ישר, עמוד או נישה חריגה נפתרים בתוכנית הייצור.

שאלות נפוצות

איזה רוחב חדר צריך למטבח בצורת ח?

שני טורי ארונות זה מול זה תופסים כ-60 ס״מ כל אחד, ולכן נדרש רוחב חדר של כ-220 עד 240 ס״מ לפחות כדי שיישאר מעבר סביר של 100 עד 120 ס״מ. בחדר צר יותר צורת ח תיצור מטבח חנוק.

מה רוחב המעבר המינימלי במטבח?

100 עד 120 ס״מ. פחות מ-90 ס״מ ודלת תנור או דלת מדיח פתוחה חוסמת את המעבר לגמרי.

מה זה משולש העבודה במטבח?

המשולש בין הכיור, הכיריים והמקרר, שהם שלוש התחנות שעוברים ביניהן הכי הרבה. סכום שלוש הצלעות צריך להיות בין 4 ל-8 מטרים בערך, ורצוי ששום צלע לא תחצה מעבר שאנשים עוברים בו.

איזו פריסת מטבח הכי יעילה?

צורת ח נותנת את האחסון ומשטח העבודה הגדולים ביותר ביחס לשטח, אך דורשת רוחב חדר מתאים. בחלל צר וארוך מטבח מקבילי ינצל את השטח טוב יותר מ-L, ובחלל פתוח L היא הגמישה ביותר.

כמה מקום צריך לאי במטבח?

100 עד 120 ס״מ מעבר מכל צד שעוברים בו. אי ברוחב 90 ס״מ מחייב חלל פנוי של כ-340 ס״מ. אם אין מספיק, חצי אי צמוד לקיר יעבוד טוב יותר.

ממה מתחילים בתכנון מטבח?

ממדידה בשטח ולא מהתוכנית, ואז מסמנים את מה שלא זז: חלון, דלת, עמוד ונקודת ביוב. אחר כך קובעים את מיקום הכיור שכבול לנקודות המים, בונים את הפריסה סביבו ובודקים מעברים. הסגנון והגוון נבחרים אחרונים.